Logistique alimentaire : suivi et traçabilité dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire

Alors que la visibilité pendant le transport devient meilleure, plus rapide et moins coûteuse, l'un des secteurs qui bénéficient le plus des nouvelles technologies de suivi et de traçabilité est la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Dans ce article récent sur Food Logistics, Mary Shacklett, présidente de Transworld Data, met en lumière l'état actuel des solutions de suivi des aliments à travers des entretiens avec divers fournisseurs.

Plus précisément, Shacklett interroge le PDG de Tive, Krenar Komoni, pour lui donner un aperçu du rôle du suivi multi-capteurs en temps réel dans l'industrie alimentaire moderne. « La sécurité alimentaire et les pertes sont des éléments clés qui bénéficient de la technologie de suivi et de traçabilité », déclare Komoni. « Les fournisseurs peuvent également apporter leur contribution en simplifiant l'utilisation de leurs plateformes, en aidant les entreprises à modifier leurs processus métier et en créant de la valeur commerciale et un retour sur investissement pour les investissements technologiques. »

Tive travaille avec diverses entreprises de l'industrie alimentaire pour s'assurer que leurs produits sensibles évitent les écarts de température et d'humidité nocifs, ainsi que les retards d'expédition coûteux. Par exemple, des entreprises de café telles que Café interaméricain utilisent la solution de Tive pour maintenir une visibilité constante sur l'humidité de leurs expéditions de café de qualité. Avec dispositifs de suivi multi-capteurs attaché à chaque boîte, palette ou sac de jute, il devient possible de conserver une visibilité en temps réel sur l'emplacement exact et l'état de l'envoi. Cet accès aux données permet aux équipes de la chaîne d'approvisionnement d'identifier les problèmes et éventuellement de les résoudre avant qu'il ne soit trop tard. Par exemple, lorsque un système de climatisation en panne menaçait une expédition sensible à la température. Une alerte en temps réel de Tive a aidé l'entreprise à résoudre le problème avant la destruction du produit.

Dans l'article Food Logistics, Komoni explique l'importance de ces données de capteurs en temps réel pour la chaîne d'approvisionnement moderne des aliments et des boissons. « Aux États-Unis, une personne sur dix connaîtra un épisode de maladie alimentaire cette année », explique-t-il. Par conséquent, « la traçabilité et le suivi du producteur au consommateur constituent un élément de sécurité essentiel ». En ce qui concerne l'industrie alimentaire, l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement ne consiste pas seulement à économiser de l'argent, mais aussi à sauver des vies.

Pour en savoir plus sur la manière dont des entreprises comme Tive apportent de nouveaux niveaux de visibilité en matière de suivi et de traçabilité à la chaîne d'approvisionnement alimentaire, lisez le article complet de Food Logistics. Et pour plus d'informations sur la manière dont Tive peut aider votre entreprise à intégrer le suivi et la traçabilité à sa chaîne d'approvisionnement, demander un essai avec Tive aujourd'hui.